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教妳如何把葡萄洗乾淨


葡萄新方法不知道各位是否和我一樣怕買葡萄--因為要一顆一顆洗很麻煩,也不知道到底是泡牙膏還是鹽巴才洗得最乾淨! 前幾天學到一個新方法,也親身實驗過,終於讓我擺脫了「不洗葡萄所以不買葡萄」的日子,有興趣者可以:試試看:



   葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。
洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。

平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。



洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。
不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。
(留梗的葡萄,除了不易洗淨以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮。)
有腐爛的葡萄,先挑除不要。



千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。



剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。
如果用拔「梗」的,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。



葡萄上面白白的髒東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。
一定要洗乾淨才能食用(特別是打汁飲用)。



擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。



洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。



倒掉髒水,用清水沖洗乾淨。



清水沖洗至沒有泡沫為止。



用篩子瀝乾葡萄與水。



用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條乾淨的毛巾。



將瀝乾的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。



雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動。
如此一來,殘存的水分就可以吸乾了。


倒入乾燥的碗盤中。放入冰箱,隨時可食,可以保存2-3天。
 

看完了洗葡萄的方法是不是覺得麻煩~~
現在又有新方法囉~~
  洗葡萄新方法  
 

不知道各位是否和我一樣怕買葡萄--因為要一顆
一顆洗很麻煩,也不知道到底是泡牙膏還是鹽巴才洗得最乾淨!
前幾天學到一個新方法,也親身實驗過,終於讓我擺脫了「不洗葡萄所以不買葡萄」的日子,有興趣者可以試試看:
1.將葡萄去蒂成為一顆一顆後放在水盆裏。
2.加入可以蓋過葡萄高度的水。
3.往水裏灑一些麵粉(不分什麼「筋」,便利商店最容易取得的就可以)。
4.用手掌在水裏〝ㄌㄨ〞幾下。
5.倒掉渾濁的麵粉髒水,用清水沖幾次至水清淅了即可。聽說,麵粉是很好的天然吸著劑,可以吸掉蔬果表面的髒污及油脂(麵粉水可以洗碗,國小還是國中就做過實驗),

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